一直以來，“管住嘴，邁開腿”是傳統減肥方式的要訣，但很多人更希望找到更加多快好省的減肥方法。那么在拒絕減肥藥的同時，如何能更快、更健康的減輕體重呢？

近年來，從日本、臺灣傳來的酵素食品，引起了大家的關注，逐漸成為熱門的健康食品。酵素又稱酶，是人體自身含有一類生物催化劑。人體體內含有數千種酶，它們支配著生物的新陳代謝、營養和能量轉換等許多催化過程，與生命過程關系密切的反應大多是酶催化反應。

現代人在都市里生活，尤其是北上廣深這樣的一線城市，我們都生活在一個很糟糕的環境中。首先，我們都會切身感受到周邊包括空氣、飲用水等自然環境越來越惡劣，污染嚴重；其次，在城市里的生活、工作的壓力也非常大；第三，很多人都存在生活方式不合理的問題，比如作息不規律、晚睡、暴飲暴食或食用不健康的食物等等。

所有這些情況，都會導致人體代謝紊亂和體內酵素減少，而代謝紊亂和酵素的缺乏，會進一步導致體內毒素堆積，產生肥胖、三高等慢性疾病。

營養學家曾曉飛教授指出，通過補充酵素，可以有效調節人體新陳代謝，恢復體內平衡。在減輕體重方面，在保持合理飲食、適當進行體育鍛煉的同時，堅持食用酵素食品，可以有效補充脂肪分解酶，提高體內脂肪分解效率，從而達到減肥的效果。